食品快檢設(shè)備檢測(cè)的項(xiàng)目有農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、微生物、甲醛、二氧化硫、過(guò)氧化值等，檢測(cè)食品的安全 是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)可食用。食品是人類日常生活中*基本的需求，食品安全關(guān)系著廣大消費(fèi)者的飲食安全，關(guān)系著社會(huì)和諧穩(wěn)定的發(fā)展。

　　根據(jù)我國(guó)當(dāng)前的市場(chǎng)現(xiàn)狀，使用食品快檢設(shè)備對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及超市等農(nóng)產(chǎn)品流通場(chǎng)所進(jìn)行食品安全監(jiān)督，開展現(xiàn)場(chǎng)抽檢工作。食品快檢設(shè)備可檢測(cè)多種項(xiàng)目，配置多種檢測(cè)通道，檢測(cè)通道數(shù)量不同，其價(jià)格也有所不同，一般檢測(cè)食品安全設(shè)備一套在幾千到幾萬(wàn)元價(jià)格之間。用戶可根據(jù)自己的需求，選擇合適的食品快速檢測(cè)設(shè)備。

　　使用食品快檢設(shè)備使用方便，成本低，其覆蓋面可到達(dá)農(nóng)村、山區(qū)等偏遠(yuǎn)地帶，方便基層監(jiān)管；日常監(jiān)管中，食品快檢設(shè)備對(duì)大量的樣品進(jìn)行初篩，節(jié)省了人力物力，提升了監(jiān)督人員的現(xiàn)場(chǎng)控制能力和公信力。